El café americano es una de las preparaciones de café más populares debido a su sabor suave y la sencillez de su preparación. A diferencia del espresso, tiene una mayor cantidad de agua, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes prefieren un café menos intenso, pero con el mismo aroma y sabor que un espresso. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un delicioso café americano utilizando una cafetera espresso portátil, ideal para disfrutar en cualquier lugar.
Tiempo de preparación
5 minutos
Número de raciones
1 taza de café americano
Tiempo de cocción
2 minutos
Calorías
5 calorías por ración (sin azúcar ni leche)
Ingredientes
Para preparar un café americano perfecto con una cafetera espresso portátil, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 18 gramos de café molido (preferentemente de tueste medio o oscuro)
- 60 ml de agua caliente (para el espresso)
- 120 ml de agua caliente adicional (para diluir el espresso)
- Azúcar (opcional)
- Leche o crema (opcional)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Prepara tu cafetera espresso portátil
Antes de comenzar, asegúrate de que tu cafetera espresso portátil esté limpia y lista para usar. Llena el depósito de agua con 60 ml de agua caliente.
Paso 2: Mide y agrega el café molido
Añade 18 gramos de café molido (aproximadamente 2 cucharadas) en el portafiltro de la cafetera. Asegúrate de que el café esté nivelado y ligeramente compactado para obtener un buen espresso.
Paso 3: Extrae el espresso
Coloca la cafetera sobre una taza y comienza a extraer el espresso. Dependiendo del modelo de tu cafetera espresso portátil, puede que necesites bombear manualmente o esperar unos segundos hasta que el espresso comience a fluir. Deberías obtener unos 60 ml de espresso concentrado en tu taza.
Paso 4: Agrega agua caliente
Para convertir tu espresso en un café americano, simplemente añade 120 ml de agua caliente al espresso que acabas de preparar. Este paso es esencial para obtener el clásico sabor suave del café americano.
Paso 5: Ajusta al gusto
Si prefieres un café americano más fuerte, puedes reducir la cantidad de agua caliente que agregas. También puedes ajustar el nivel de dulzura añadiendo azúcar o disfrutarlo con un poco de leche o crema.
Paso 6: ¡Disfruta!
Tu café americano está listo. Ahora puedes disfrutar de una taza de café suave y aromático preparado en minutos con tu cafetera espresso portátil.
No products found.
Notas adicionales
- Calidad del café molido: El café recién molido siempre dará mejor sabor. Si tienes un molinillo en casa, te recomendamos moler los granos justo antes de la preparación.
- Agua caliente: Es importante que el agua esté caliente, pero no hirviendo. La temperatura ideal es entre 85-90 °C para evitar quemar el café.
- Cantidad de agua: Si te gusta un café más intenso, puedes ajustar la cantidad de agua agregada al final. Generalmente, la proporción es de 1 parte de espresso por 2 partes de agua, pero puedes personalizarlo según tus gustos.
- Variaciones: Puedes hacer un americano con leche agregando un poco de leche caliente en lugar de agua o simplemente mezclando ambos.
